亲爱的小伙伴们，你们好！今天我要和大家分享一道超级简单又美味的家常菜——煮茶叶蛋！是不是听起来就让人口水直流呢？哈哈，没错，这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程简单，简直是懒人福音！快来跟我一起学习吧，让你的餐桌也充满茶香四溢的美味！

🍵一、食材准备

- 鸡蛋：10个

- 绿茶：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 八角：适量

- 香叶：适量

- 食用碱：适量

🌟二、制作步骤

1️⃣ 鸡蛋洗净，放入锅中，加入足够的水，水量要没过鸡蛋，加入一勺食用碱，可以帮助鸡蛋壳更容易煮得松软。

2️⃣ 水开后，转中小火煮5分钟，然后关火，让鸡蛋在热水中浸泡10分钟，这样可以使鸡蛋更容易剥壳。

3️⃣ 把鸡蛋从锅中捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。

4️⃣ 在锅中加入适量的水，放入茶叶、生抽、老抽、食用油、盐、八角和香叶，这些调料可以根据个人口味适量增减。

5️⃣ 把鸡蛋放入锅中，大火烧开后，转小火煮30分钟。

6️⃣ 30分钟后，打开锅盖，让鸡蛋在汤汁中浸泡一段时间，让味道更加入味。

7️⃣ 将鸡蛋捞出，放在厨房纸上吸干多余的水分，就可以享用了！

🌟三、小贴士

1️⃣ 煮鸡蛋时，加入食用碱可以让鸡蛋壳更容易剥壳，而且煮出来的鸡蛋口感更佳。

2️⃣ 茶叶的选择可以根据个人喜好，绿茶、红茶、普洱茶等都可以。

3️⃣ 煮茶叶蛋的时间可以根据个人口味调整，喜欢软糯口感的话，可以适当延长煮制时间。

4️⃣ 煮好的茶叶蛋可以冷藏保存，吃的时候再加热一下，味道依旧鲜美。

🌟四、美味分享

煮好的茶叶蛋，色泽红亮，香气四溢，剥开蛋壳，可以看到蛋黄已经吸收了茶水的精华，变得红润诱人，轻轻咬一口，茶叶的清香、酱油的鲜味、盐的咸味，还有鸡蛋的嫩滑口感，完美融合在一起，让人回味无穷。

茶叶蛋不仅可以作为早餐搭配粥、馒头等，还可以作为零食、小点心，或者作为下酒菜，真是多功能美味！快来试试这道简单又美味的家常菜吧，让你的生活多一份小确幸！

🌟五、结语

小伙伴们，你们学会煮茶叶蛋了吗？快来试试吧，让这道传统的美味成为你家的家常菜，给你的生活增添一抹茶香！记得分享给你的亲朋好友，一起感受这份小确幸哦！💕

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