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课程简介茶叶科学是一门研究茶叶的生长、加工、品质评价、化学成分、生物活性以及茶叶与健康关系等领域的综合性学科,本课程旨在使学生了解茶叶科学的基本知识,掌握茶叶生产的科学原理和方法,提高学生的茶叶品质评价和科学研究能力...